Виждате ли го? Симпатично и вкусно предястие, сътвори го жена ми! Защо да не си го приготвите и Вие, този Доматчо!?
Вземате 6 узрели, средни по размер домата. Измивате ги. Слагате ги да седнат на плоската си част . В горната част изрязвате капаче, най-много, до една четвърт от височината на домата. С една кафена лъжичка внимателно изпразвате домата отвътре. После го запълвате със следната, много добре разбъркана смес:
- 250-300 грама извара;
- 2 твърдо сварени яйца - нарязани на много ситно;
- 2 зелени чушки – нарязани на много ситно;
- 1 малка глава кромит лук – нарязана на много ситно;
- 150 грама майонеза (една опаковка);
- 1 кавяна лъжичка млян чер пипер;
- 1 кафяна лъжичка червен пипер;
- 1 кафяна лъжичка кимион;
- 1 кафяна лъжичка, сух или нарязан на много ситно, джинджифил.
- сол на вкус.
Всичко това смесвате много добре и пълните изпразнените домати. Над
изрязаните 2/3 от домата допълвате с около 1/3 с топка от сместа. Може да я направите с лъжица за сладолед и или с обикновена супена лъжица.
Декорирате видимата част на топката с 2 зърна чер пипер за очички, парченца морков или зелена чушка за уста и нос, поставяте „баретата” от предварително отрязаното капаче домат, за шапка, а най отгоре през шапката побивате стръкче копър или магданоз за пера на шапката.
Може да добавите, както в случая, до 50 грама сирене, една панирана , пълна със сирене чушка и да си прибавяте шопска или зелена салата и разбира се да сервирате с усмивка.
Идеално върви със студена ракия, мастика или водка.
Апетитно и ефектно, нали? Добър апетит и наздраве!
