Mitkoivanov's Weblog

юни 14, 2009

ДОМАТЧО

Filed under: Фотография, кулинария — Етикети:, , , , — гравитон @ 3:44 pm

 IMGP4209                                                                                                          

Виждате ли го? Симпатично и  вкусно предястие, сътвори го жена ми! Защо да не си го приготвите и  Вие,  този Доматчо!?

      Вземате 6 узрели, средни по размер домата. Измивате ги. Слагате  ги да седнат на плоската си част  . В горната част изрязвате  капаче, най-много,  до една четвърт от височината на домата. С една  кафена лъжичка внимателно изпразвате домата отвътре.   После го запълвате  със следната,  много добре разбъркана  смес:

–         250-300 грама извара;

–         2 твърдо сварени яйца –   нарязани на много ситно;

–         2 зелени чушки – нарязани на много ситно;

–         1 малка глава кромит лук – нарязана на много ситно;

–         150 грама майонеза  (една опаковка);

–         1 кавяна лъжичка млян чер пипер;

–         1 кафяна лъжичка червен пипер;

–         1 кафяна лъжичка  кимион;

–         1 кафяна лъжичка, сух или нарязан на много ситно, джинджифил.

–         сол на вкус.

Всичко това смесвате много добре и  пълните изпразнените домати. Над

изрязаните 2/3 от домата допълвате с около 1/3  с топка от сместа. Може да я направите с лъжица за сладолед и или с обикновена супена лъжица.

         Декорирате видимата част на топката с 2 зърна чер пипер за очички, парченца морков или зелена чушка за уста и нос, поставяте „баретата” от предварително отрязаното капаче домат,  за шапка, а най отгоре през шапката  побивате  стръкче копър или магданоз за пера на шапката.

        Може да добавите, както в случая,  до 50 грама сирене, една  панирана , пълна със сирене чушка и да си прибавяте шопска или зелена салата и разбира се да сервирате с усмивка.

        Идеално върви със студена ракия, мастика или водка. 

        Апетитно и ефектно, нали?  Добър апетит и наздраве!

Advertisements

има 1 коментар »


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

Блог в WordPress.com.

%d bloggers like this: